2 Personen
250g Kartoffeln
1 -2 El Mehl
1/2 Zwiebel
1 El Haferflocken
Öl
200 g gefrosteter Blattspinat
Pfeffer, Salz, Currypulver, Gemüsebrühe
etwas Sojamilch
Kartoffeln schälen, reiben und mit den restlichen
Zutaten vermengen.
In einer Pfanne mit Öl ca. 5 Minuten goldbraun rösten.
Den Spinat langsam im Topf auftauen lassen.
Etwas Sojamilch und Wasser dazugeben.
Die Gewürze zugeben.
Kartoffelpuffer auf die Teller geben
und Spinat darauf arrangieren.
Du hast wirklich was los. Was du schreibst ist schön. Deine Fotos sind super schön. Deine Rezepte sind phantastisch. Danke, dass ich ein bisschen in deine Welt schauen durfte.
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