für 2 Personen
1 Tasse Sojamilch
1/2 Würfel frische Hefe
Vollkornmehl
2 Prisen Salz
2 El Olivenöl
Ketschup
vegan "No Muh Käse"
Für den Belag alles was man gerne mag und essen möchte.
Spinat, Champions, Mais, Tofu, Ananas, Sojawürfel, Tomaten,
Spargel, Erbsen, Pfirsiche, Artischoken.
In einer Schüssel die Hefe in die Milch einrühren und etwas
Mehl unterheben. Zugedeckt 5 Minuten stehen lassen.
Nun Salz und Öl zugeben und nach und nach das Mehl zugeben,
bis ein Kloßteig entstanden ist der nur noch ein ganz klein
wenig klebt.
Diesen in eine runde Backform geben, zum Pizzaboden ausrollen
und erneut abgedeckt stehen lassen.
Mit Ketschup den Boden bestreichen und nun mit dem
Belag auslegen.
Wir haben heute Sojawürstchen klein geschnitten, Champis und
vegan Käse draufgetan.
Ca 20 Minuten backen.
Bei Gas auf Stufe 5.
Guten Appetit.
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