Sommerrolle

2 Persönchen

zum rollen und bauen:

4 Reispapierblätter (befeuchten nach Anleitung :-)-wir benutzen dafür einen Wassersprüher mit frischen Wasser)

1/2 Tofu, angebraten (oder die fertige Alternative Mandeltofu, Räuchertofu...)

1 handvoll Sojasprossen (abspühlen)

1 Tasse Reis (kochen)

zwei handvoll Asianudeln oder Spaghetti (kochen)

ein paar Streifen einer frischen, saftigen Mango

1/2 Bund frischen Koriander

ein paar dünne Streifen  frische, grüne Gurke

eine handvoll frischen, grünen Salat in Streifchen

zum dippen:

süß/scharf Asia Soße

Sojasoße

Erdnusssoße ( Erdnussaufstrich mit Sojamilch oder Kokosmilch zu einer cremigen Soße rühren, etwas Salz ran)

Viel Spaß beim bauen und genießen.