1/ 2 Würfel Hefe
1 Tasse Sojamilch
5 + 3 El Olivenöl
4 El Tomatensoße oder Ketchup
Vollkornmehl
1/ 2 Tel. Salz
klein geschnittene frische Kräuter
2 Tomaten
Die Hefe in der Milch auflösen und mit 2 El Mehl vermischen.
5 Minuten abgedeckt in einer Schüssel stehen lassen.
5 El Olivenöl, Tomatensoße, Salz, Kräuter zugeben. Unterheben.
Nun soviel Mehl zugeben, dass ein fester, leicht klebriger Teig entsteht.
Diesen zu Kugeln rollen, platt drücken und auf ein Blech legen.
Erneut 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.
Nun die Tomaten darauf legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Auf Stufe 4 etwa 15-20 Minuten backen.
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